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■材料 （2人分）
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| 手順1 なすは、縦に切り４つにする。これを水に入れあく抜きをする。しばらくしたら水からだし キッチンタオルで水気をきる。 手順2 大根は、皮をむき おろしにする。 手順3 なすを油で素揚げにする。 手順4 なすの油が切れたら お皿に盛り 大根下ろしをなすの上にのっけて出来上がり。 ポン酢は、お好みで・・・・ |
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■材料 （2人分）
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| 手順1 なすは、縦に切り４つにする。これを水に入れあく抜きをする。しばらくしたら水からだし キッチンタオルで水気をきる。 手順2 大根は、皮をむき おろしにする。 手順3 なすを油で素揚げにする。 手順4 なすの油が切れたら お皿に盛り 大根下ろしをなすの上にのっけて出来上がり。 ポン酢は、お好みで・・・・ |
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